NUEVO RESTAURANTE DE ENSALADAS RÁPIDAS E INFORMALES QUE ABRE EN DICIEMBRE DE 2025 - CENTRO DE ROCHESTER / SE BUSCA UN GERENTE DE COCINA CON EXPERIENCIAGreen + The Grain Rochester Wells Fargo
NUEVO RESTAURANTE DE ENSALADAS RÁPIDAS E INFORMALES QUE ABRE EN DICIEMBRE DE 2025 - CENTRO DE ROCHESTER / SE BUSCA UN GERENTE DE COCINA CON EXPERIENCIA
Tiempo completo • Green + The Grain Rochester Wells Fargo
Beneficios:
Oportunidades de avance profesional
Oportunidades de crecimiento y capacitación
Dental + Médico + Visión
Cuidado de salud virtual más saludable
Paga por encima del estándar de la industria
Horarios flexibles: sin noches, fines de semana ni días festivos
Igualación 401(k)
TÍTULO DEL PUESTO : GERENTE DE COCINA TIPO DE TRABAJO : TIEMPO COMPLETO UBICACIÓN: CENTRO DE ROCHESTER, WELLS FARGO
NECESIDADES DE HORARIO ACTUAL:
DE LUNES A VIERNES: ¡SIN NOCHES, SIN FINES DE SEMANA, SIN DÍAS FESTIVOS!
Tiempo completo: 7AM - 3PM
SALARIO BASE POR HORA + PROPINAS DE TARJETA DE CRÉDITO
SOBRE NOSOTROS: Green + The Grain es una cadena de ensaladas rápidas informales contemporánea, local, propiedad de mujeres y minorías con sede en Minneapolis, Minnesota. Lo que comenzó como un camión de comida se ha convertido en múltiples ubicaciones metropolitanas, con una expansión continua a través de franquicias. Nuestra misión es redefinir la experiencia de las ensaladas rápidas e informales ofreciendo ensaladas excepcionales y sabrosas elaboradas con ingredientes de primera calidad, servidas de manera eficiente con una estética limpia y moderna.
Estamos dedicados a nuestro oficio, nuestros empleados, nuestros clientes y nuestros franquiciados. Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos. Nuestros altos estándares reflejan nuestro compromiso con la calidad, la estética y la experiencia, que continúan impulsando nuestra búsqueda de la excelencia. Somos reflexivos e intencionales sobre los productos que obtenemos y estamos comprometidos con el desarrollo y el crecimiento futuro de nuestros empleados y franquiciados.
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO - GERENTE DE COCINA :
En Green + The Grain, nos apasiona servir sabores frescos y audaces elaborados con los más altos estándares de calidad y cuidado. Buscamos un gerente de cocina que esté orientado a los detalles, orientado a la calidad y comprometido con la seguridad alimentaria y la consistencia de la marca en cada ensalada que servimos.
El gerente de cocina supervisa todas las operaciones administrativas, asegurando que las recetas se ejecuten con precisión, los ingredientes se manejen con cuidado y siempre se sigan los protocolos de seguridad. Este rol es ideal para alguien que se enorgullece de la excelencia culinaria, aprecia la consistencia, prospera en un entorno acelerado y lidera con responsabilidad y trabajo en equipo.
Como Gerente de Cocina, trabajará en estrecha colaboración con el Gerente General y el equipo de liderazgo para mantener los estándares operativos, capacitar e inspirar al equipo de cocina y garantizar que cada huésped experimente la calidad superior que define a Green + The Grain. A cambio, brindamos oportunidades de crecimiento y desarrollo, horarios de trabajo flexibles y equilibrados y salarios y beneficios competitivos, porque creemos en la promoción desde adentro y el desarrollo de futuros líderes de nuestra empresa.
Si eres alguien que aporta energía, responsabilidad y pasión por las personas y calidad superior, nos encantaría que hicieras crecer tu carrera con nosotros.
RESPONSABILIDADES:
Supervisar y administrar todas las operaciones internas, incluida la preparación y el inventario.
Apoyar al Gerente General en las operaciones diarias y la toma de decisiones
Predicar con el ejemplo, fomentando una cultura de responsabilidad, trabajo en equipo y excelencia
Manejar la gestión de turnos, incluidas las responsabilidades de apertura y cierre
Capacitar, entrenar y supervisar al personal de cocina sobre técnicas de cocción adecuadas y procesos seguros de manipulación de alimentos.
Asegúrese de que todas las recetas se preparen con precisión, consistencia y atención al detalle
Mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria, saneamiento y limpieza.
Ayudar con la programación, la gestión de la mano de obra y el control de inventario
Supervise y controle el inventario, minimice el desperdicio y administre los costos de los alimentos de manera efectiva
Gestione todos los pedidos, la recepción y el almacenamiento de productos de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Proporcionar apoyo para la resolución de problemas y conflictos cuando sea necesario
Mantener el cumplimiento de las regulaciones del departamento de salud y las políticas de la empresa
Asóciese con el equipo de asistentes y gerentes generales para ejecutar un servicio sin problemas durante las horas pico
Contribuir a la consecución de los objetivos de los KPI y los objetivos operativos de la empresa
CALIFICACIONES:
Se requiere experiencia previa en gestión de cocinas o liderazgo culinario
Sólido conocimiento de la seguridad alimentaria, el saneamiento y el cumplimiento normativo
Pasión por la calidad y el sabor, con un ojo agudo para los detalles y la consistencia
Capacidad para capacitar y asesorar a un equipo mientras se mantienen altos estándares de desempeño
Comodidad con sistemas POS, sistemas de visualización de cocina y herramientas de capacitación digital
Fuertes habilidades organizativas y de resolución de problemas
Capacidad para prosperar en un entorno de ritmo rápido mientras se mantiene la compostura bajo presión
Fuerte ética de trabajo con un enfoque práctico y de predicar con el ejemplo
Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales
Compromiso con la defensa de los estándares de la marca
Deseo de crecer en roles de liderazgo más grandes dentro de la empresa
Habilidades informáticas competentes
¿POR QUÉ UNIRSE A GREEN + THE GRAIN?
Salario y beneficios competitivos: seguro médico, 401k igualado por la empresa, atención médica virtual, según la elegibilidad
Tiempo libre remunerado
Horarios flexibles: sin noches, fines de semana ni días festivos
Oportunidades de crecimiento y avance: nos encanta promover desde adentro y nos estamos expandiendo a nivel nacional!
Un entorno de trabajo fresco y moderno con una cultura de equipo de apoyo
Comida gratis para empleados por turno
MISIÓN DE LA EMPRESA :
Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos. Nuestra misión es elevar la experiencia de las ensaladas rápidas e informales al brindar a nuestros huéspedes niveles inigualables de servicio, calidad, frescura y sabores dentro de hermosos espacios contemporáneos. Nuestros altos estándares reflejan y representan quiénes somos y todo lo que hacemos. Nuestro amor y aprecio por la calidad, la estética y la experiencia siguen siendo la fuerza impulsora detrás de nuestra búsqueda de la excelencia.
VALORES DE LA EMPRESA:
Calidad : todo lo que hacemos se selecciona meticulosamente con la máxima atención y detalle para garantizar que la calidad de nuestro trabajo se entregue de acuerdo con los más altos estándares en nuestra búsqueda de la excelencia.
Experiencia : nos dedicamos a ofrecer un modelo de servicio inigualable para superar constantemente las expectativas de nuestros clientes, equipos y socios, construyendo relaciones duraderas y creando un entorno en el que todos se sientan valorados.
Equilibrio : somos muy intencionales con la forma en que operamos como organización para proteger la integridad de lo que hemos construido y el bienestar de nuestro equipo. Donde la moderación y los entornos de trabajo saludables impulsan el éxito, la satisfacción y la sostenibilidad.
Gratitud: creemos en la construcción de una cultura en la que la gratitud no sea solo una práctica, sino un principio rector que da forma a nuestras decisiones, interacciones y relaciones para mejor.
¡Únase a un equipo que valora la calidad, el trabajo en equipo y la gran energía! Solicite hoy: Green + The Grain está creciendo y queremos que crezca con nosotros.
Dirígete a nuestro sitio web para obtener más información sobre nosotros: www.greenandthegrain.com
Compensación: $16.00 - $20.00 por hora
Green + The Grain es un restaurante contemporáneo para apetitos ocupados.
Donde el servicio, la calidad, el sabor y la frescura inigualables elevan la experiencia de la ensalada.
Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
¿POR QUÉ DEBERÍAS UNIRTE A NOSOTROS?
Horarios flexibles: sin noches, fines de semana ni días festivos
