NUEVO RESTAURANTE DE ENSALADAS RÁPIDAS E INFORMALES QUE ABRE EN DICIEMBRE DE 2025 - CENTRO DE ROCHESTER / SE BUSCA UN GERENTE DE COCINA CON EXPERIENCIAGreen + The Grain Rochester Wells Fargo
NUEVO RESTAURANTE DE ENSALADAS RÁPIDAS E INFORMALES QUE ABRE EN DICIEMBRE DE 2025 - CENTRO DE ROCHESTER / SE BUSCA UN GERENTE DE COCINA CON EXPERIENCIA
Tiempo completo • Green + The Grain Rochester Wells Fargo
Beneficios:
Oportunidades de desarrollo profesional
Oportunidades de crecimiento y formación
Dental + Médico + Visión
Salud más saludable para ti Atención Sanitaria Virtual
Salario por encima del estándar industrial
Horarios flexibles — sin noches, sin fines de semana ni festivos
Coincidencia 401(k)
TÍTULO DEL PUESTO: JEFE DE COCINA TIPO DE TRABAJO: A TIEMPO COMPLETO UBICACIÓN: CENTRO DE ROCHESTER, WELLS FARGO
REQUISITOS ACTUALES DE HORARIO:
DE LUNES A VIERNES – ¡NADA DE NOCHES, NI FINES DE SEMANA, NI FESTIVOS!
Tiempo completo: 7:00 - 15:00
SALARIO BASE POR HORA + PROPINAS DE TARJETAS DE CRÉDITO
SOBRE NOSOTROS: Green + The Grain es una cadena contemporánea, local, propiedad de mujeres y minorías, de ensaladas casuales rápidas con sede en Minneapolis, Minnesota. Lo que comenzó como un food truck ha crecido hasta convertirse en múltiples ubicaciones metropolitanas, con una expansión continua a través de franquicias. Nuestra misión es redefinir la experiencia de ensalada rápida y casual ofreciendo ensaladas excepcionales y con sabor intenso, elaboradas con ingredientes de alta calidad, servidas de forma eficiente y con una estética limpia y moderna.
Estamos dedicados a nuestro oficio, a nuestros empleados, a nuestros clientes y a nuestros franquiciados. Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos. Nuestros altos estándares reflejan nuestro compromiso con la calidad, la estética y la experiencia, que siguen impulsando nuestra búsqueda de la excelencia. Somos reflexivos e intencionados con los productos que adquirimos y estamos comprometidos con el desarrollo y crecimiento futuro de nuestros empleados y franquiciados.
RESUMEN DEL PUESTO — RESPONSABLE DE COCINA:
En Green + The Grain, nos apasiona servir sabores frescos y intensos, elaborados con los más altos estándares de calidad y cuidado. Buscamos un Responsable de Cocina que sea detallista, orientado a la calidad y comprometido con la seguridad alimentaria y la coherencia de marca en cada ensalada que servimos.
El Responsable de Cocina supervisa todas las operaciones del back-house, asegurándose de que las recetas se ejecuten con precisión, que los ingredientes se manipulen con cuidado y que se sigan siempre los protocolos de seguridad. Este puesto es ideal para alguien que se enorgullece de la excelencia culinaria, valora la constancia, prospera en un entorno dinámico y lidera con responsabilidad y trabajo en equipo.
Como Responsable de Cocina, trabajarás estrechamente con el Director General y el equipo directivo para mantener los estándares operativos, formar e inspirar al equipo de cocina, y asegurar que cada invitado experimente la calidad premium que define Green + The Grain. A cambio, ofrecemos oportunidades de crecimiento y desarrollo, horarios de trabajo flexibles y equilibrados, y salarios y beneficios competitivos — porque creemos en promover desde dentro y en desarrollar a los futuros líderes de nuestra empresa.
Si eres alguien que aporta energía, responsabilidad y pasión por las personas y calidad premium, nos encantaría que desarrollaras tu carrera con nosotros.
RESPONSABILIDADES:
Supervisar y gestionar todas las operaciones internas, incluyendo la preparación y el inventario
Apoyar al Director General en las operaciones diarias y la toma de decisiones
Lidera con el ejemplo, fomentando una cultura de responsabilidad, trabajo en equipo y excelencia
Gestiona los turnos, incluyendo las responsabilidades de apertura y cierre
Formar, formar y supervisar al personal de cocina en técnicas de cocina adecuadas y procesos seguros de manipulación de alimentos
Asegúrate de que todas las recetas estén preparadas con precisión, consistencia y atención al detalle
Mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria, saneamiento y limpieza
Ayuda con la planificación, la gestión de la mano de obra y el control de inventario
Supervisar y controlar el inventario, minimizar el desperdicio y gestionar eficazmente los costes de los alimentos
Gestionar todos los pedidos, recepción y almacenamiento de productos en línea con los estándares de seguridad y calidad alimentaria.
Proporcionar apoyo en resolución de problemas y conflictos cuando sea necesario
Mantener el cumplimiento de las normativas del departamento de salud y las políticas de la empresa
Colaborar con el equipo de Asistentes y Directores Generales para ejecutar un servicio fluido durante las horas punta
Contribuir a alcanzar los objetivos de KPI y los objetivos operativos de la empresa
CALIFICACIONES:
Se requiere experiencia previa en gestión de cocina o liderazgo culinario
Sólido conocimiento en seguridad alimentaria, saneamiento y cumplimiento normativo
Pasión por la calidad y el sabor, con un ojo agudo para el detalle y la consistencia
Capacidad para formar y mentorizar a un equipo manteniendo altos estándares de rendimiento
Comodidad usando sistemas POS, sistemas de exhibición de cocina y herramientas digitales de formación
Sólidas habilidades organizativas y de resolución de problemas
Capacidad para prosperar en un entorno acelerado manteniendo la compostura bajo presión
Ética de trabajo sólida con un enfoque práctico y de liderar con el ejemplo
Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales
Compromiso con el mantenimiento de los estándares de marca
Deseo de crecer hacia puestos de liderazgo más importantes dentro de la empresa
Competencias informáticas
¿POR QUÉ UNIR VERDE + EL GRANO?
Salarios y beneficios competitivos: seguro de salud, 401k con aportación de la empresa, atención sanitaria virtual — según la elegibilidad
Tiempo libre remunerado
Horarios flexibles — sin noches, fines de semana ni festivos
Oportunidades de crecimiento y progreso — nos encanta promover desde dentro y estamos expandiéndonos a nivel nacional.
Un entorno de trabajo fresco y moderno con una cultura de equipo de apoyo
Comida gratuita para empleados por turno
MISIÓN DE LA EMPRESA:
Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos. Nuestra misión es elevar la experiencia de ensalada fast-casual ofreciendo a nuestros huéspedes niveles inigualables de servicio, calidad, frescura y sabores en espacios contemporáneos y hermosos. Nuestros altos estándares reflejan y representan quiénes somos y todo lo que hacemos. Nuestro amor y aprecio por la calidad, la estética y la experiencia siguen siendo la fuerza motriz detrás de nuestra búsqueda de la excelencia.
VALORES DE LA EMPRESA:
Calidad - Todo lo que hacemos está cuidadosamente seleccionado con la máxima atención y detalle para garantizar que la calidad de nuestro trabajo se entregue según el más alto estándar en nuestra búsqueda de la excelencia.
Experiencia - Estamos dedicados a ofrecer un modelo de servicio inigualable que supere constantemente las expectativas de nuestros clientes, equipo y socios, construyendo relaciones duraderas y creando un entorno donde todos se sientan valorados.
Equilibrio - Somos muy intencionados en la forma en que operamos como organización para proteger la integridad de lo que hemos construido y el bienestar de nuestro equipo. Donde la moderación y los entornos laborales saludables impulsan el éxito, la satisfacción y la sostenibilidad.
Gratitud - Creemos en construir una cultura en la que la gratitud no sea solo una práctica, sino un principio rector que moldea nuestras decisiones, interacciones y relaciones para mejor.
¡Únete a un equipo que valora la calidad, el trabajo en equipo y la gran energía! Solicita hoy—Verde + El grano está creciendo, ¡y queremos que crezcas con nosotros!
Visita nuestra página web para saber más sobre nosotros: www.greenandthegrain.com
Compensación: $16.00 - $20.00 por hora
Green + The Grain es un restaurante contemporáneo para apetitos ocupados.
Donde el servicio, la calidad, el sabor y la frescura inigualables elevan la experiencia de la ensalada.
Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
¿POR QUÉ DEBERÍAS UNIRTE A NOSOTROS?
Horarios flexibles: sin noches, fines de semana ni días festivos
